أهمية التغذية وعلاقتها بالفطرة
اسمحلي أعطيك فكرة ليش أنا بركز على التغذية وما علاقتها بالطاقة والفطرة ...
في بداية القرن العشرين أعجب البحارة بفكرة الأرز الأبيض سعره رخيص سهل التخزين ويصمد لفترات طويلة وسريع الطبخ وطعمه لذيذ ويزود الجسم بالطاقة ، بدأو بتخزينه في السفن لأستهلاكه لوحده في رحلاتهم البحرية الطويلة التي كانت تدوم شهور ...
التلاعب بالفطرة حصل عندما قامو بنزع قشرة الارز معتقدين انهم بذلك أحسنو صنعاً ، متجاهلين أن الله خلق كل شيء في هذا الكون بتوازن دقيق جداً ومتجاهلين أن التلاعب في هذه المقادير عواقبه وخيمة ...
بعد فترة بدأ يظهر على البحارة مرض جديد وغريب جداً تمت تسميته (بيري بيري) وهو مرض يصيب الاعصاب يتسبب في هزال وضعف شديد جداً ومجموعة من الأعراض الأخرى ، ليتضح مؤخراً أن هذا المرض نشأ بسبب فيتامين كان موجود في قشرة الارز التي نزعوها وتمت تسميته فيتامين b1 الثيامين ، وبعدها تم إكتشاف مجموعة فيتامينات B واحد تلو الآخر والتي من أهم وظائفها صيانة الأعصاب ...
مرض بيري بيري إنتهى ظاهرياً بإكتشاف فيتامينات بي ، ولكن الحمية الخاطئة والتلاعب بالفطرة ما زال يجري حتى اليوم فما حصل في الطحين الأبيض هو نفس ما حصل في الأرز الأبيض تماماً ، وهناك الملايين يعانون من أعراض بيري بيري وحتى لو كانت أعراض طفيفة أو غير سريرية ...
