المخللات المظلومة...
المخللات ليست سبب في مرض إرتفاع ضغط الدم أو مشاكل الدورة الدموية ، ولكن اذا كان الشخص يعاني من مرض ارتفاع ضغط الدم أو مشكلة إحتباس السوائل قد تزيد المخللات من المشكلة لمحتواها الكبير من كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام)...
المخللات أفضل شيء ممكن توكله لصحة الجهاز الهضمي، لأنها مصدر ممتاز للبكتيريا النافعة (البروبيوتيك) ، التي تساعدنا على هضم صحي وتساهم في إنتاج فيتامينات B وهرمون السيراتونيون المسؤول عن المزاج الجيد والمستقر..
كما تعمل لمخللات على ضبط حموضة المعدة من خلال الكلوريد الموجود في كلوريد الصوديوم أضف إلى ذلك ان المخللات عبارة عن خضار غنية بالمعادن والفيتامينات وهي بعد التخليل تصبح سهلة الهضم والإمتصاص...
بالنسبة للصوديوم ( ملح الطعام ) هو من أهم العناصر لصحتنا الجسدية فهو عنصر مهم لإنتاج الطاقة في الجسم ، وهو الذي ينتج كل شحنة كهربية في الجسد من خلال حركة تبادلية بينه وبين البوتاسيوم داخل وخارج الخلية ، قلة الصوديوم ستجعلك تشعر بالوهن والضعف وعدم التركيز ....
ما تقطع الملح وما تصدق حد بيقلك اقطع الملح ولكن استهلكه بدون إفراط ، ووازنه من خلال زيادة البوتاسيوم ، الموجود في الورقيات الخضراء والافوكادو والموز ....
