للتوضيح ...
لما تسمع بمصطلح قطع السكر لا يقصد بالسكر ، ملعقة السكر اللي بتحطها على الشاي ...
-الخبز الأبيض سكر
-والبطاطا سكر
-والارز سكر
-الكولا والعصائر بكل انواعها أسوأ انواع السكر.
والسؤال الأهم ما هي قصة هذا الإتجاه العالمي الجديد لمقاطعة السكر والنشويات ، وهل هي شر مطلق؟
القصة انه بسبب التطور التكنلوجي الذي حصل في اواخر القرن العشرين ، أصبحت الطاقة الداخلة للجسد من الأغذية أكثر بكثير من الطاقة التي يبذلها الإنسان ، وهذا مخالف للفطرة .
والمشكلة هنا لا تقتصر على السمنة، لانه ممكن إذا الشخص الأيض مرتفع في جسمه ما يصير عنده سمنة ، ولكن المشكلة الأساسية هي الأكسدة والمخلفات الناتحة عن تصريف هذه الكميات الكبيرة من الطاقة وتعامل الجسد معها ، والحمل الكبير الواقع على الغدد والأعضاء للتعامل مع هذه الطاقة الفائضة.
لذلك لجأ العلماء لتخفيف مصادر الطاقة الداخلة للجسد بما يتناسب مع المجهود الذي يبذله هذا الإنسان ، وكان ذلك بقطع أكبر مصادر للطاقة وهي السكريات والنشويات.
العبرة من هذا الكلام ما في نظام صحي ينطبق على الجميع ، عمرك وطبيعة عملك ونشاطك البدني ، واذا كنت رياضي او لا هذا كله يجب اخذه في عين الإعتبار ، ودائما وأبداً تناغم مع الفطرة الإلهية تكون طبيب نفسك.
