طبيعة السكر واحتياجات الجسم
كلام مستحيل حد يشرحلك ياه غيري ... ملعقتين السكر الأبيض اللي على كاسة الشاي ، هم نفسهم تقريباً ملعقتين أرز أو لقمتين خبز أو نصف كاسة عصير برتقال أو ملعقتين عسل ، والهم تقريباً تقريباً نفس المعامل الجلايسيمي يعني بتتحول لجلوكوز في الدم بنفس السرعة ... هذا لجلوكوز بيتغذي عليه كل خلية من ال١٠٠ ترليون خليه في جسمك وأولها دماغك ، وما في سكر صناعي وسكر طبيعي وما يعرف بالسكر الصناعي هو اساساً مستخلص مت نبات قصب السكر ، ومشكلتنا الأساسية هي الإفراط في هذه الأغذية وليس فيها نفسها ...
إدارة الطاقة والمجهود البدني
زج كميات من الطاقة لجسدنا أكثر من احتياجه اليومي جذر لمعظم المشاكل الصحية ، فجسدنا لا يحتاج للطاقة وحدها بل يحتاج للقليل من الطاقة والكثير من العناصر ، ببساطة يا إما بتقلل الطاقة الداخلة لجسدك بما يتناسب مع مجهودك البدني الشبه معدوم ، أو بتزيد مجهودك البدني بما يتناسب مع الكميات الهائلة من الطاقة التي تدخلها لجسدك ...
مخاطر الحلويات والدهون المهدرجة
ولكن لماذا أنا أشدد واشجع على قطع الحلويات تماماً مهما كان مجهودك البدني إذا كان الأمر كذلك ...؟ ببساطة لأنه مشكلة الحلويات الحقيقية ليست السكر الزائد فقط بل في الدهون المهدرجة وهي أخطر ما يمكن أن يستهلكه الإنسان على هذا الكوكب والدهون المهدرجة تختلف عن الزيوت المكررة مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس ، بل هي اخطر منها بأضعاف مضاعفة ...
الكعك المنزلي والحلويات المصنعة
على مستوى ابسط شيء وهو كعك العيد المنزلي والذي ممكن تعتقد أنه الأكثر أماناً ، مستحيل تقدر تعمله بدون زبدة المارجرين أو السمن النباتي وهي على رأس قائمة الدهون المهدرجة ، فما بالك بالحلويات المصنعة وما يضاف اليها من الالوان والنكهات الصناعية والمواد الحافظة التي تؤكد الأبحاث يوم بعد يوم مخاطرها على الصحة التي قد تصل للحمض النووي في نواة الخلية ...
تأثير الدهون المهدرجة على الجسم
بالنسبة للدهون المهدرجة وهي موضوع المنشور ، هي مواد غير موجودة في الطبيعة صنعها الإنسان من خلال إضافة ذرة هيدروجين إلى السلسلة الحمضية في الزيوت النباتية وهذا اعطاها قوام صلب شبيه بالسمن والزبدة والاجبان ولكن في الحقيقة هذا حولها لمواد غير عضوية جسدنا لا يعرفها اشبه بزيت السيارات ، وهذا يجعلها من اول مسببات الالتهابات في الجسم وخصوصا التهابات الأوعية الدموية ، حتى أنني قرات مرة في أحد الأبحاث أن الجسم يحتاج ل55 يوم ليتمكن من التخلص منها ...
الخلاصة والنصيحة
نصيحتي لكل انسان من واقع خبرتي لسنوات في العلاج والتعامل مع شتى المشاكل الصحية والنفسية ، ما تشغل بالك بالأبحاث العلمية والمصطلحات العلمية والمسميات المعقدة ، بل تمسك بالفطرة وبكل ما هو قديم وطبيعي ...
