تأثير السكر على البكتيريا في الجسم: أضراره وفوائده

15 ديسمبر 2023
1 دقائق للقراءة
191 إعجاب
النقاط الرئيسية
السكر يغذي البكتيريا الضارة في الجسم.
البكتيريا النافعة تتغذى على الألياف.
البكتيريا مسؤولة عن عمليات تحويل السكر إلى أحماض، غازات وكحول.
البكتيريا النافعة تنتج فيتامينات B وهرمون السيراتونين.
زيادة البكتيريا الضارة تؤدي إلى مشاكل صحية ونفسية.
محتويات المقال
ملخص المقال

تناول كميات كبيرة من السكر يغذي البكتيريا الضارة في الجسم، وخاصة في الجهاز الهضمي، بينما تتغذى البكتيريا النافعة على الألياف. البكتيريا النافعة مسؤولة عن إنتاج فيتامينات B وهرمون السيراتونين الضروري للاستقرار النفسي، بينما تسبب البكتيريا الضارة الغازات، الالتهابات، نقص الفيتامينات، والمزاج السيئ. سكر اللاكتوز في الحليب يتحول إلى أحماض بفعل البكتيريا، وسكر الطحين يتحول إلى ثاني أكسيد الكربون بواسطة الخميرة، كما يتحول سكر الشعير إلى كحول لتكوين البيرة.

تأثير السكر على أنواع البكتيريا

تتغذى البكتيريا الموجودة في الحليب على سكر اللاكتوز وتحوله إلى حمض اللاكتيك، كما تتغذى خميرة الخبز على سكر الطحين وتنتج ثاني أكسيد الكربون، وتتغذى البكتيريا على سكر الشعير لتنتج الكحول. بشكل عام، تتكاثر البكتيريا والخمائر والفطريات عن طريق التغذي على السكر.

السكر والبكتيريا في الجسم

تناول كميات كبيرة من السكر يغذي البكتيريا الضارة في الجسم، وخصوصًا في الجهاز الهضمي، بينما تتغذى البكتيريا النافعة المفيدة للجسم على الألياف. لذا، الإفراط في تناول السكر يقضي على البكتيريا النافعة.

أهمية البكتيريا النافعة

البكتيريا النافعة مسؤولة عن إنتاج جزء كبير من فيتامينات B و 80% من هرمون السيراتونين المسؤول عن الاستقرار النفسي والمزاج الجيد. نقص البكتيريا النافعة، بسبب زيادة البكتيريا الضارة، يؤدي إلى الغازات، الالتهابات، نقص الفيتامينات، والمزاج السيئ.

هل لديك استفسارات حول هذا الموضوع؟

احجز استشارتك اليوم للحصول على خطة علاجية مخصصة تناسب احتياجاتك.