مفهوم الاستشفاء الذاتي
الاستشفاء الذاتي هو تخصص يهدف إلى إعطاء الجسد ما ينقصه وتوجيهه غذائياً وفكرياً ونفسياً وطاقياً وسلوكياً وفيزيائياً ليتشافى ذاتياً بدون التدخل في العقاقير والأدوية. يحتاج الجسم يومياً إلى 110 عناصر من فيتامينات ومعادن وأحماض امينية وأحماض دهنية مع طلوع الشمس، ونقص عنصر واحد كفيل بإدخال الإنسان في أزمة صحية جسدية ونفسية.
دروس من التاريخ الغذائي
تاريخ البشرية شهد أمراضاً شبه انقرضت بسبب اكتشاف نقص الفيتامينات المسؤولة عنها؛ مثل مرض الاسقربوط الناتج عن نقص فيتامين سي بسبب اعتماد البحارة على الأسماك، ومرض بيري بيري الناتج عن نقص فيتامين b1 بسبب اعتماد البحارة على الأرز الأبيض، ومرض الكساح الناتج عن نقص فيتامين دال، ومرض البلاغرا الناتج عن نقص فيتامين b3. هذه الأمراض تثبت أن أي غذاء غير متنوع أو حميات قاسية تعتبر تلاعباً بالفطرة سندفع ثمنها غاليا.
الخيارات الغذائية الحديثة
قطع الخبز الأبيض خطوة إيجابية لأن الخبز الأبيض خالي من العناصر الغذائية والكربوهيدرات يمكن أخذها من مصادر أخرى، كما أن موضوع الجلوتين وتأثيره على الجهاز الهضمي والمناعة معروف علمياً. كذلك الصيام المتقطع يحقق فوائد عظيمة خلال أسابيع وتختفي نسبة كبيرة من المشاكل الصحية بناءً على أبحاث علمية معتمدة. أما قطع الحليب للبالغين وتحديداً حليب البقر فهو موضوع درسه المتخصصون لتجنب المشاكل مع التقدم في العمر.
مخاطر نقص العناصر والطاقة السلبية
عدم توفير العناصر الغذائية يومياً يؤدي خلال شهور إلى حزمة من الأعراض والأمراض. كما أن ترك بعض الأدوية وخصوصاً الإنسولين في حالة السكر نوع أول يمثل خطورة بالغة خصوصاً مع الإفراط في تناول السكريات. وإلى جانب ذلك، فإن التعرض المستمر للطاقة السلبية يمنع استقرار وصحة الجسد حتى لو تم توفير كافة العناصر الغذائية.
