خلينا نتفق على شيء ...
*مافي اشي اسمه سكر صناعي ، السكر الابيض الذي نستهلكه(السكروز) مصدره نباتي و طبيعي تماماً وهو في الغالب إما نبات قصب السكر او الشمندر ، والسكر الموجود في العسل والفواكه نفس التركيبة تماماً فركتوز وجلوكوز مع وجود الألياف التي تعيق امتصاص هذا السكر وتبطئ دخوله للدم في حالة الفواكه الكاملة...
*الان ركز معي عشان احاول اشرحلك المشكلة ، السكر يعتبر بالنسبة للجسم مصدر وقود وطاقة للخلايا ، مثل الوقود بالنسبة لمحرك للسيارة ، لتبسيط الموضوع قدر الإمكان رح اسألك سؤال ... ما الذي سيحصل لو دخل بنزين بكمية كبيرة لغرفة الإحتراق بمحرك سيارة تسير في أقصى سرعة ..؟ ـ أكيد السيارة ستتحرك بأقصى عزم وقوة وسرعة لها بفعل حرق هذه الكمية الكبيرة من الوقود ...
*طيب ما الذي سيحصل اذا دخل كمية كبيرة من الوقود دفعة واحدة لغرفة الاحتراق في محرق السيارة والسيارة تسير بسرعة بطيئة او شبه واقفة ...؟ - احنا بالعامية بنقول السيارة بتخنق ، يعني سيضطرب عمل المحرك ورح تطلع دخان كثير وممكن يوقف الاحتراق وتوقف ، واذا ما كان عندك خبرة قوية في الميكانيك طبق نفس المثال على فرن الحطب ...
*يعني ببساطة السكر ليس سم ، ولكن الكميات الكبيرة من السكر التي تدخل لجسمك كطاقة ووقود ، وجسمك ليس بحاجتها لانه خامل ولا يتحرك هي التي تحوله لسم ، لأن الحرق بحاجة لأكسجين يعني لازم تكون بتعمل بمجهود عالي وبتلهث عشات تدخل كميات من الاكسجين مكافئة لهذه الكميات الكبيرة من السكر لحرقها ..
*ولأن جسمنا فيه آلية بقاء على قيد الحياة ، الخلايا تعرف متى يكون هذا السكر خطر عليها وترفض استقباله وتترك للانسولين مهمة تخزينه واستقلابه وبعد فترة سيصبح جسمك غير حساس للانسولين بما يعرف بمقاومة الانسولين ، ومن الثم السكري عندما تبقى هذه الكميات من السكر في الدم والانسولين عاجز عن تخزينه او استقلابه ...
*الكبد نعم ينتج السكر في الجسم عند انخفاضه عن مستويات معينة بغرض البقاء على قيد الحياة ، ولكن ثق تماماً ان الكبد وظيفته يخلي سكر الدم عندك عن مستويات ١٠٠ تقريباً ، ومستحيل يخليه ٥٠٠ ...
*ولأقطعلك الشك في اليقين اذا ما كانت مستويات السكر العالية في الدم سم قاتل للانسجة ، ولا امر عادي يمكن تجاهله والانسولين والادوية اللي بتعمل المضاعفات كما يدعي البعض ، رح اعطيك مثال من احد الحالات اللي بتابعها ، جائتني سيدة في الخمسينات من عمرها عندها ، ثقب في اصبع قدمها الكبير يرفض الإلتئام من شهور ، من منظر الجرح غير دموي وما فيه نزف وفيه خمج ، طلبت منها تحليل سكر تراكمي وجادلتني وحكتلي انه ما معها سكري والحيت عليها بعد كم يوم حكتلي انها عملت التحليل وما عندها سكر ، وللاسف كذبت علي لعدم قناعتها ، ولما طلبت منها صورة التحليل بالحاح راحت عملته بعد ايام وبعثته وطلع عندها السكر التراكمي ١٠ وهي ما بتاخذ اي ادوية وما بتعرف انه معها سكري وكانت كل مضاعفات السكر على الاعصاب الطرفية والاوعية الدموية الطرفية حاصلة معها ، وبالمناسبة هي ما بتاكل دجاج ولا بيض ولا بتشرب حليب نهائياً ...
*الان في العلاج قلتلها كلمة واحدة وانا اعرف انها رح تكون قاسية عليها لانها نباتية ، قلتلها السكر لازم ينزل عندك ل ٥.٥ عشان يتشافى اصبعك ، تركتني و راحت وما خلت كريمات ولا مراهم ولا جلسات اوزون ، وفي النهاية تدهورت حالت اصبعها اكثر واكثر، حتى اقتنعت والتزمت بحمية وضبطت السكر وتشافى اصبعها مباشرة مع تناول بعض الفيتامينات والمعادن المحفزة ..
