أسرار الخبز وتأثيره على الصحة
النقاط الرئيسية
القمح الحديث يحتوي على نسبة عالية من الجلوتين بسبب التهجين الجيني، مما يسبب مشاكل هضمية وجهازية.
استخدام مبيد الجلايفوسيت في زراعة القمح قد يسبب أضراراً صحية خطيرة، بما في ذلك اضطرابات في الجهاز الهضمي ومشاكل صحية أخرى.
التخمير السريع للخبز يقلل من فعالية التخلص من الجلوتين، مما يزيد من التأثيرات السلبية على الصحة.
محتويات المقال
ملخص المقال
يتناول المنشور مشاكل تتعلق بالقمح والخبز، حيث يوضح أن القمح الحديث قد تم تهجينه جينياً لزيادة الإنتاجية، مما زاد من محتوى الجلوتين الذي يسبب مشاكل صحية لدى بعض الأفراد. كما يتطرق إلى استخدام مبيد الجلايفوسيت لتجفيف القمح كيميائياً في بعض الدول، وتأثيراته السلبية على الصحة. يوصي المنشور باستخدام القمح الكامل المخمر تقليدياً لتقليل هذه المخاطر.
هل لديك استفسارات حول هذا الموضوع؟
احجز استشارتك اليوم للحصول على خطة علاجية مخصصة تناسب احتياجاتك.